La nutricionista especializada en nutrición oncológica, junto a Edgar Tarrés y Montserrat Abanades, organiza dos días dedicados a divulgar sobre cómo cuidarse, prevenir y gestionar los efectos secundarios de los tratamientos oncológicos y adoptar nuevos...
Un informe de Justicia Alimentaria denuncia el negocio que se ha generado con el universo de las leches de crecimiento, los potitos y papillas y todos los productos industriales cargados de azúcares y aditivos que...
El lema del Cómo Como Festival de este año se extiende a las redes sociales con las fotos de caras famosas y sus verduras preferidas, con el objetivo de divulgar el amor hacia las hortalizas...
La nueva bebida elaborada con agua Vichy Catalan y zumo de frutas incorpora estevia como ingrediente diferencial que suma sabor y resta azúcares añadidos.
La dietista y nutricionista de Soycomocomo debuta en el mercado editorial con “Desayunos saludables”, un recetario con más de 60 propuestas vegetarianas, nutritivas y completas que revolucionarán la comida de vuestras mañanas.
Según la OMS, la obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública a nivel mundial más graves del siglo XXI. España, concretamente, se sitúa en el grupo definido con un porcentaje de más...
“Benvinguts a Pagès” celebra una nueva edición abriendo las puertas de decenas de explotaciones de todo el territorio, muchas de las cuales son eco, en las que podremos llenar la despensa y probar y disfrutar...
La cadena de supermercados ecológicos se marca dos retos ambiciosos en materia de sostenibilidad: en 2022, prevé tener una huella de carbono positiva y, en 2019, eliminar los plásticos añadidos de los productos que dependen...
“¡La mitad del plato debería ser 100% verdura!”
“No existe ni el bien ni el mal; existe a tu manera y a tu ritmo”
#DesnudaLaFruta es la campaña popular que se ha hecho viral en las redes y que denuncia lo absurdo del plástico como embalaje alimentario (y no reciclable) de piezas de fruta y verdura, especialmente las de...
“La cocina sana debería ser 100% vegetal”
“Cuando sentimos la necesidad de dulce tendríamos que plantearnos si necesitamos mimarnos, premiarnos o protegernos”
"Que un alimento sea más caro no significa que sea más sano"
Cerdanya Ecoresort propone una inmersión en salud integrativa en un entorno privilegiado, con el objetivo de dar herramientas para aprender a cuidarse y crear hábitos saludables nuevos, y con el acompañamiento de los profesionales de...
La nueva edición incorpora la opción de menús de mediodía por 12 euros, todos elaborados con bacalao cortado y curado de forma tradicional, además de los clásicos menús gastronómicos, platillos y degustaciones de cada año,...
¿Os imagináis una tienda que, además de ofrecer productos exclusivamente ecológicos, sin gluten, lácteos ni azúcares refinados, también evite los productos altamente procesados? ¡Comprar en un lugar así os garantizará una cesta 100% saludable!
“El robot también nos permite hacer cocina cotidiana, sana y fácil, con resultados garantizados”
Este tratamiento holístico, que combina la cromoterapia, la musicoterapia y la reflexología en una única sesión, resulta una herramienta muy eficaz para calmar la mente, relajar el cuerpo y devolver la armonía interna.
“Los tubérculos y las verduras de raíz son alimentos estrella para adelgazar en invierno”
Mayores y pequeños, deportistas y sedentarios, trabajemos o estemos de vacaciones, conviene que incorporemos un hábito nuevo: llevarnos el agua de casa en una botella libre de tóxicos para asegurarnos una buena hidratación y contribuir...
La necesidad de acortar los circuitos de distribución y de reconectar a consumidores y productores en cualquier lugar de Europa está calando con proyectos globales como ¡La Colmena Que Dice Sí!, que tiene redes de...
¿Eres de los que las ha comido a palo seco y has jurado que nunca jamás? Dales una oportunidad de verdad: las tortitas son una base ideal para un desayuno rico y sano. ¡Te enseñamos...
“El movimiento vegano ha crecido extraordinariamente en Francia en los últimos dos años”
"Los trastornos de alimentación se deben tratar desde el amor y la empatía, no desde el castigo y la culpa"
Si queréis tener una digestión perfecta, os tocará repasar algunos hábitos y fijaros tanto en "qué" coméis como en "cómo" lo hacéis.
La exclusiva que ha lanzado The Guardian esta mañana nos ha puesto los pelos de punta. El periódico británico explica las conclusiones de una investigación realizada por Orb Media que rebela que...
La lucha ciudadana de consumidores y productores de Stevia rebaudiana, como Josep Pàmies y La Dulce Revolución, ha tenido un final feliz: esta planta medicinal de cualidades endulzantes ya se puede producir, vender y consumir...
La "moda" de los productos ecológicos está generando un oportunismo creciente en el sector de la alimentación y la cosmética: muchas marcas quieren ser abanderadas del término saludable como reclamo publicitario y juegan al despiste...
¡Entre todos, lo podemos conseguir! VSF Justicia Alimentaria Global ha lanzado una campaña para situar el IVA de los alimentos sanos al 0% y aumentar el de los insanos al 21%. Para conseguirlo, busca el...
La tendencia a la sobreexplotación y el estancamiento agrícola, el despilfarro, el cambio climático, el aumento de la migración, las enfermedades transfronterizas y la desigualdad entre países norte-sur dibujan un panorama alimentario poco optimista a...
Desde el viernes y hasta el lunes, explotaciones de toda Catalunya abrirán sus puertas para enseñarnos sus campos, sus rebaños, sus barcas y sus obradores, además de ofrecer menús, tarifas y descuentos especiales.
"Voy con prisas, y lo quiero tener fácil, porque yo también le doy palitos cuando no tengo nada más"
A todos los que os guste la cultura veggie y hagáis vida en Barcelona, poned atención: ya podéis descargaros en vuestro smartphone la nueva aplicación que os permitirá buscar todo tipo de comercios que estén...
En nuestro mercado existen diversas etiquetas de certificación ecológica y, a veces, esto nos puede confundir y hacer que no acabemos de entender si hay diferencias entre unas y otras, o si son fiables y...
Javier Albares, médico especialista en medicina del sueño
Pilar Rodrigáñez, dietista integrativa y conductora del curso online “Pierde peso y gana salud”
Núria Roura, coach de salud y autora del libro "Desayunos SEN"
¡Que el precio ya no sea una excusa para no comprar ecológico! Si queremos aumentar el porcentaje de alimentos orgánicos en nuestra cesta, vale la pena poner en práctica algunos consejos sencillos y cambiar el...
Gemma Bes, David Tallón y Marina Pont. Nutricionista y autora del libro "Vivir sin gluten" y propietarios de la tienda Free Food
Soycomocomo y la periodista Mercedes Milá se suman a la campaña de Josep Pàmies y la Dolça Revolució en contra de la ilegalización de la estevia en bruto (en hoja) y en defensa de sus...
¿Sabíais que una sola lata de Coca-Cola o de tónica supera la cantidad diaria de azúcar recomendada por la OMS? ¿Que los yogures naturales, desnatados o sin lactosa, llevan más de tres terrones de azúcar?...
‘’Si aprendes a entender tus necesidades, no hará falta que nadie te analice la salud, porque estarás sano’’
Las hectáreas destinadas a la producción eco en nuestro país han alcanzado la cifra de 1.968.570, un 18,4% más que en 2014. El informe destaca el sector ganadero, que asciende a 7.553 explotaciones, y triplica...
Con la llegada del frío, ponemos a prueba nuestro sistema inmunitario. Si no está lo suficientemente fuerte, los cambios bruscos de temperatura pueden traernos resfriados, gripes, tos, mucosidad u otros problemas. Pero por suerte tenemos...
Como cada año, en Soycomocomo pasamos revista a los mejores centros y escuelas en los que pueden cursar estudios de alimentación saludable, terapias naturales y alternativas o crecimiento personal. Hay opciones para todos los gustos:...
Todos sabemos que la leche materna es inigualable e insustituible pero, a veces, por el motivo que sea, tenemos que prescindir de ella. De la misma forma, no siempre podemos preparar los potitos en casa....
Los caldos de verduras ecológicas son bebidas depurativas y versátiles, adecuadas para todas las estaciones. Fríos, tienen un efecto refrescante muy interesante que nos ayudará a eliminar toxinas y a restablecer el equilibrio después de...
Ni freídas ni tostadas: ¡deshidratadas! Las frutas y verduras sin agua conservan y concentran todo el sabor de los alimentos vivos en pequeñas porciones crujientes y sanas, ideales para tomar como picoteo saludable.
Helados saludables en treinta segundos a partir de frutas congeladas, batidos verdes con todos sus fitonutrientes, sopas semicrudas y calientes en cinco minutos, salsas, patés de frutos secos, leches vegetales e incluso cosméticos naturales. Todo...
Desde hace dos años, esta iniciativa de consumo local se está extendiendo en este país gracias a la labor de varios emprendedores, llamados Responsables de Colmenas. A través de una plataforma organizada y un marco...
Con una original y adecuada combinación de hierbas, flores, frutas y especies de todo tipo podemos conseguir fabulosas mezclas para infusionar con sabores intensos y efectos relajantes, estimulantes o reconfortantes.
El equilibrio de las energías yin y yang y de los cinco elementos son las bases de la filosofía japonesa macrobiótica, una forma de vida que entiende la alimentación como la gran aliada del equilibrio...
Sin efectos secundarios, resacas o dolores de estómago. Con cócteles a base de vegetales se pueden conseguir copas deliciosas, elegantes y sanísimas. Solo hace falta un buen extractor de zumos y dar con la receta...
¿Te imaginas coger varios días de retiro de la rutina diaria, junto al mar y sin más obligaciones que cuidar cuerpo y mente? El ayuno terapéutico propone un programa de desintoxicación intensivo y controlado médicamente...
Fría en ensaladas o como alternativa al arroz con verduras es la forma más habitual de consumir quínoa. ¿Pero sabías que también puedes disfrutar de todas sus propiedades y sabor en su versión líquida como...
"No hay mejor manera de entender el proceso de fermentación de una masa que a través del cuerpo"
De arroz, de avena, de mijo, de coco, de espelta o de soja. Las cremas vegetales son productos veganos, sin lactosa y sin colesterol, que enriquecen los platos con cuerpo y sabor sin cargarlos con...
Por primera vez a nivel mundial, cinco mujeres españolas, que han padecido cáncer, han coronado juntas la cima del monte más alto de África, el Kilimanjaro.
¿Buscáis un nuevo propósito saludable para este año? Añadid té verde a vuestra dieta y gozad de todos los beneficios que según la medicina tradicional china nos aporta esta deliciosa bebida caliente.
100% vegetales, deliciosas, fáciles y sin gluten. La colaboradora y bloguera de alimentación saludable nos sorprende con un libro digital cargado de recetas de cuchara para alcalinizarnos, depurarnos, calentarnos o reconfortarnos y poder garantizar un...
Si los batidos, los zumos y los porridges no te convencen o no te sacian lo suficiente, puede que eches de menos masticar y crujir. ¿Por qué? Porqué la comida es un placer multisensorial que...
Si sois deportistas, estudiantes, tenéis un gran desgaste físico o intelectual, trabajáis en horario intensivo y tenéis que comer tarde o, sencillamente, sois de los que tienen un gran apetito por la mañana, os conviene...
"Un champú saludable se debe poder comer"
Dicen del desayuno que es la comida más importante del día; supone el 25 % de la energía total diaria que nuestro cuerpo necesita. Después de la cena del día anterior, el desayuno es la...
"Muchas alergias alimentarias podrían desaparecer eliminando el gluten, el azúcar y los lácteos de la dieta"
De sabor excepcional, la bebida de avena con almendras es suave, cremosa y digestiva. Además de aportar energía y nutrientes, tiene un sinfín de propiedades y es una opción sana para tomar como desayuno, tentempié...
Esta semana Bernard Benbassat nos propone una tarta tatin muy diferente a la que acostumbramos a comer y prepararnos en casa. Probaréis nuevas harinas sanas y con muy buen gusto.
¿Apetencen unos makis fuera de lo convencional? Con esta receta de Bernard Benbassat, sorpredenderás a tus invitados con las bondades de este plato de arroz integral, algas y erizo de mar.
Una receta refrescante, fácil, rápida y colorida. En definitiva, un postre para lucirte.
Un postre delicioso, sano y perfecto para refrescarnos y aportar un plus de vitaminas al nuestro organismo.
Una variante de la popular esqueixada catalana, pero esta vez elaborada a partir de cerezas. En su defecto, uno puede tomarla también basándose en frutas de temporada. Delicioso.
Una forma sorprendente de comer frutas del bosque de la mano de nuestro chef francés Bernard Benbassat.
El azúcar de coco contiene más nutrientes que otros endulzantes considerados "saludables" como el jarabe de agave, el azúcar integral o incluso la miel. Conócelo al detalle, aquí.
La remolacha es calmante, diurética y erradica las piedras en la vejiga. ¿Y a qué nunca te la habías tomado como un gazpacho?
Poderosa fuente de fibra −que ayuda a regular el tránsito intestinal−, de hierro y de antioxidantes, el zumo de ciruela pasa d’Agen es ideal para dietas detox y para depurar el organismo. Y todo ello...
Descubre una forma original, sorprendente y exquisita de preparar una ensalada.
Los dátiles son perfectos para un buen aperitivo o merienda, sobre todo si has hecho ejercicio físico. Además, incrementan la agilidad mental. Ahora ya no tienes excusas para llevarte a la boca un tentempié de...
Una plato refrescante y completo para los primeros días de calor. ¿Apetece, no?
Disfruta de este entrante refrescante que hará las delicias de tus invitados y las tuyas también. Regálate este aperitivo ideal para los primeros días de calor de la mano de nuestro cocinero Bernard Benbassat.
Ahora que llegan los primeros calores, regálate un plato fresco de la mano de la chef más laureada en la actualidad según la guía Michelin.
Ahondamos en el boom de las hamburguesas desde una perspectiva vegetal.
Remineralizantes, caloríficos, hidratantes y depurativos. Si los preparamos bajos en grasa, nos aportan calma y sensación de confort y admiten mil y una variedades. Con especies, con algas, con pescado, con miso... ¿cuál es vuestro...
Este local inglés de dueños suizos apuesta por asentar un menú vegetariana en modo comida rápida siempre y cuando se respete el producto local y de temporada.
Nuevos estudios subrayan los efectos adversos que pueden tener sobre la salud humana cinco sustancias presentes en los herbicidas y los insecticidas que se utilizan en la agricultura convencional y transgénica.
Una sopa ideal para las personas con gases, acidez o tripa hinchada. Aprendemos a preparar una sopa de miso marca de la casa.
"Sustituir los cereales refinados por integrales puede reducir la mortalidad en un 8%"
El restaurante La Venta es un clásico de la ciudad de Barcelona, situado en el Tibidabo, que acaba de cumplir 110 años. Los canelones...
La avena es el cereal más completo. ¡Que no falte en tu dieta!
Iolanda Bustos es conocida como la cocinera de las flores por la combinación que hace de la naturaleza con los mejores ingredientes.
"El 90% de los productos alimenticios que se anuncian por televisión deberían estar prohibidos"
Montse Vallory recomienda un plato ideal para los días de frío. Calienta, refuerza el organismo y aporta un punto dulce que relaja y estimula el sistema digestvo.
Montse Vallory propone una crema deliciosa, muy nutritiva y fácil de digerir gracias a las lentejas rojas y al jengibre que incorpora.
"Planet Organic despegó con la enfermedad de las vacas locas"
Conversamos con uno de los referentes mundiales en alimentación cruda y superalimentos, David Wolfe, con motivo de las conferencias que impartirá en Badalona. Este lunes, publicaremos una entrevista exhaustiva, a cargo de la redactora y...
Fukushima puso la semilla. Desde entonces, el investigador del MIT Caleb Harper ha hecho madurar el proyecto de agricultura urbana CityFARM, que promete revolucionar la industria alimentaria. Os presentamos las raíces de este laboratorio tras...
La dieta del "nutricionista más influyente del mundo" apuesta por las grasas y carbohidratos ‘buenos’, verduras, cereales, frutas y ejercicio.
La feria de los productos ecológicos y el consumo responsable
Un plato perfecto para el frío que os proporcionará calor y es perfecta para los pulmones. Y además es deliciosa!
Un canapé excelente, sabroso, muy saludable y de éxito asegurado en cualquier fiesta.
Es un plato de invierno que alimenta y fácil de digerir gracias al picante de sus especias y a la ausencia de grasas saturadas y harinas.
Queréis sorprender con una delicatessen que seguro que vuestros comensales no han probado nunca? Tostadita con foie de mar y tártaro de algas. Es exquisita!
Ferran Adrià: “La base de una dieta sana es comer variado”
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