Aperitivos, Postres, desayunos y meriendas | Bernard Benbassat
Después de una buena excursión, de un partido de fútbol o para afrontar un gran esfuerzo mental, una gran opción es tomar dátiles con apio. Si tenéis invitados en casa quedaréis como unos reyes, innovareis y sorprenderéis.
Aperitivos, Postres, desayunos y meriendas | Bernard Benbassat
Raciones: 3 - 4
Dificultad: Baja
Tiempo: 20 minuts
Después de una buena excursión, de un partido de fútbol o para afrontar un gran esfuerzo mental, una gran opción es tomar dátiles con apio. Si tenéis invitados en casa quedaréis como unos reyes, innovareis y sorprenderéis.
Ingredientes
100 g de nuez moscada
10 dátiles deshuesados y triturados
Una pizca de comino en polvo
Un pellizco de piel seca de naranja en polvo
Elaboración
Poner los ingredientes en un bol y mezclarlos.
Añadir un puñado de hojas amarillas de apio, enteras y pequeñas.
Incorporar a la mezcla.
Rellenar los dátiles, cortados a lo largo, deshuesados y presentados como un bocadillo.
Bernard Benbassat
Chef especializado en macrobiótica
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