Una variante de la popular esqueixada catalana; combina el sabor salado del bacalao con el dulzor de la fruta de temporada que escojas Un plato ideal para los meses de más calor.
Raciones: 6
Dificultad: Baja
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes
720 g de bacalao desmigado
65 g de aceite de oliva PP …
Elaboración
Juntar el bacalao desmigado un punto salado con el aceite de oliva PPF.
Macerar media hora.
Añadir la fruta fresca de temporada (melón, sandía, melocotón, cerezas deshuesadas…) en troc…
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