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Hummus, el humilde paté de garbanzos con proteína completa

El hummus es una forma fácil, rápida y deliciosa de disfrutar de todas las propiedades de esta pequeña pero gran legumbre fácil de digerir, rica en proteínas, en fibra y libre de colesterol. A parte de la receta clásica, existen tantas versiones de hummus como ingredientes se quieran añadir: aguacate, remolacha, especias picantes, chocolate… ¡En la imaginación está el límite!

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