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ESPECIAL OTOÑO
La despensa 

La miel

La miel es el alimento dulce más antiguo consumido por el ser humano. La producen las abejas a partir del néctar de las flores, y es un alimento indispensable para la vida de estos insectos, junto con el polen, el propóleo y la jalea real. Muchos profesionales la desaconsejan porque tiene muchos azúcares simples y un índice glucémico alto; la evidencia científica, sin embargo, sugiere de forma bastante consistente que una pequeña cantidad de miel cruda podría ser beneficiosa para la salud.

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