Canapé de polenta con mayonesa de aguacate y caviar de arame

Aperitivos, Condimentos y salsas  |  Montse Vallory, Jordina Casademunt

Un canapé excelente, sabroso, muy saludable y de éxito asegurado en cualquier fiesta.

  • Raciones:
    6
  • Dificultad:
    Alta
  • Tiempo:
    40 minutos

Ingredientes

Para la base de polenta

1 vaso (250 ml) de polenta ecol

Elaboración

La base de polenta

Hervir 3 vasos de agua con la cúrcuma y la pimienta y poner en su punto de sal. Cortar la ebullición con el cuarto vaso de agua y añadir la polenta despacio, en forma de llu…

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