Dar el paso de una alimentación convencional a una más saludable suele ser un proceso largo. Por el camino, y a medida que descartamos productos y alimentos que no nos hacen ningún bien, también vamos descubriendo e incorporando otros nuevos que enriquecen cada vez más nuestra cocina, además de hacernos sentir mucho mejor. Si el tema nos apasiona, nuestro conocimiento sobre cocina y bienestar se hace cada vez más extenso y este camino de descubrimiento a menudo nos lleva a abrir la conciencia hacia otros territorios: ¿Si comemos limpio, por qué no hacemos la transición hacia una cosmética ecológica? ¿Por qué no elegimos productos del hogar sin tóxicos? ¿Por qué no damos pienso saludable o directamente alimentos sanos a las mascotas? ¿Por qué no dejamos de lado los productos químicos para las plantas o para el huerto urbano? ¿Por qué nos esforzamos de una vez por todas en hacer más deporte o pasar más tiempo al aire libre y en la naturaleza?
Tomar las riendas de la propia salud, desde una visión holística, implica abarcar todas estas cuestiones y escoger y actuar, día a día, con conciencia.
Espacios naturales, de ocio y de salud
Afortunadamente, encontrar espacios para comprar, aprender y divertirse, y que tengan en cuenta todos estos factores, ya no es tan difícil. Si vivís en el área metropolitana de Barcelona, tenéis que visitar el Garden Center Bordas, un espacio de ocio de cinco hectáreas de terreno con jardines, parques y huertos en el municipio de Gavà, que también tiene una agrotienda con productos ecológicos, de proximidad y de temporada, de productores del mismo parque agrario del Baix Llobregat.
Podéis ir incluso a pasar el día, ya que ofrecen muchas actividades gratuitas para pequeños y grandes vinculadas a la salud y al bienestar, como clases de alimentación, de yoga, de terapias naturales o de jardinería sostenible. Por eso, muchas familias y escuelas van allí a aprender jardinería y horticultura, a ensuciarse las manos y a recuperar el contacto y el vínculo con la tierra que tanto echamos de menos los de ciudad. De hecho, los jardineros y los paisajes del Garden han adecuado mucho los huertos y los jardines a las preferencias de los más pequeños para que encuentren un espacio abierto y estimulante para aprender y pasarlo bien con cabañas, areneros, laberintos, hoteles de insectos o un observatorio de aves, además de proporcionarles herramientas de pequeños jardineros para que pongan en práctica todo lo que aprenden.
En el Garden encontraréis un espacio relajante, lejos del núcleo urbano y muy cerca del mar, con una gran extensión verde de flores y plantas tratadas de forma respetuosa con el medio ambiente y con criterios sostenibles como la minimización del uso del agua como recurso limitado o bien la utilización de abonos, sustratos, fitosanitarios o planteles con certificados ecológicos.
Plantas y huertos urbanos en casa
Es muy posible que, si visitáis el Garden, salgáis con ganas de cultivar un jardín o huerto urbano, si es que todavía no tenéis uno. Cuidarlo y ver cómo crecen las plantas o alimentos ecológicos que hemos plantado es una manera fantástica y muy pedagógica para tener contacto diario con la tierra, de aprender los ritmos de la naturaleza y el origen de lo que comemos, y también de fomentar el autoconsumo y de ahorrar, porque no tendremos que comprar todo lo que decidamos plantar. Si cultiváis uno, ¡os haréis un favor a vosotros mismos y a la naturaleza!
(Podéis comenzar con las plantas aromáticas, medicinales y culinarias, que, además de ser muy saludables y versátiles en la cocina, atraen a insectos beneficiosos, y protegen el resto de plantas de plagas y enfermedades).
Otra forma tradicional de incluir más naturaleza en casa es tener plantas naturales: es una de las maneras más bonitas de decorar y ayuda a purificar el aire de forma natural. En el Garden Center Bordas también hay una gran selección de todo tipo de plantas de interior y de exterior, así como todo lo necesario para cuidar de forma natural y sostenible y expertos en la materia que os ayudarán a elegir la mejor opción.
¡Visitadlo y disfrutad de un espacio que armoniza a la perfección belleza, naturaleza, salud y sostenibilidad!
Garden Center Bordas / Avda. del Mar s/n, Gavà – Tel. 93 638 17 80
Abierto todos los días de la semana. También domingos y festivos. De 10.00 a 20.00 h
