Postres, desayunos y meriendas | Bernard Benbassat
El verano es la temporada de las frutas de bosque. Aparte de tener una gran concentración de vitaminas, tienen una aroma y sabor muy intensos.
Raciones: 6
Dificultad: Baja
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
600 g de zumo de manzana dulce
6 g de agar
600 g d …
Elaboración
Deshacer el agar en el zumo. Llevar a ebullición, removiendo con una varilla.
Cocer durante 8 minutos a fuego lento.
Dejar enfriar, sin que llegue a cuajar (que quede aceitoso). Repartir la…
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