Bebidas, Postres, desayunos y meriendas | Bernard Benbassat
Un postre delicioso sano y perfecto para refrescarnos y aportar un plus de vitaminas en nuestro organismo. La pimienta verde os ayudará a digerir el mango y le dará un toque picante muy interesante al conjunto.
Bebidas, Postres, desayunos y meriendas | Bernard Benbassat
Raciones: 4
Dificultad: Baja
Tiempo: 20 minutos
Un postre delicioso sano y perfecto para refrescarnos y aportar un plus de vitaminas en nuestro organismo. La pimienta verde os ayudará a digerir el mango y le dará un toque picante muy interesante al conjunto.
Ingredientes
1 kg de pulpa de mango fresco muy maduro, muy fría
4 granos de pimienta verde fresca
1 pizca de sal gris
100 g de pulpa de coco fresco
8 granos de pimienta verde fresca.
Elaboración
Triturar el mango i el coco por separado
Repartir el mango en 8 recipientes.
Haced una pequeña pila de coco rallado en medio de la superficie del mango.
Añadir un grano de pimienta verde a sobre de cada recipiente
Bernard Benbassat
Chef especializado en macrobiótica
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