Gina Estapé

Dietista-nutricionista y creadora del Instagram y del blog My Healthy Bites.

@myhealthybites @ginaestape

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Granola casera con yogur de coco y manzana cocida
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Granola casera con yogur de coco y manzana cocida

Aquí tenéis una receta más de la serie de recetas: '10 desayunos sin pan' para que no os aburráis y descubráis opciones de desayunos más allá de los bocadillos de embutido o las tostadas con...

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Brownie doble de chocolate
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No os podeis perder este delicioso brownie apto para intolerantes a la lactosa y sin gluten. ¡Una bomba de chocolate que está para chuparse los dedos!

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Chocolate caliente con nata de coco
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Chocolate caliente con nata de coco

Deliciosa receta de chocolate a la taza con nata vegetal, apta para veganos e intolerantes a la lactosa. Una delicia caliente ideal para esas tardes frías familiares llenas de juegos o perfecta para acompañar una...

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Rocas de chocolate
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Rocas de chocolate

Endulza estas fiestas con bombones de chocolate y frutos secos; una fuente de energía saludable que gustará tanto a grandes como a pequeños. Combina los frutos secos que más te gusten y ¡disfrútalos!

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El porridge de avena es una preparación muy nutritiva, saciante y caliente que ayuda a calentar el organismo durante los meses de frío. Sin embargo, cuando llega el verano, no es necesario renunciar a él....

¿Eres más de ghee o de tahina?
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Hay básicos que nunca fallan, y este es el caso de la tahina o el ghee. Dos ingredientes ricos en grasas saludables que siempre va bien tener en la despensa para preparar recetas tanto dulces...

7 platos de cuchara con pollo
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Durante los meses de frío, los platos de cuchara como los guisos y los estofados son los reyes de la gran mayoría de cocinas. Recetas contundentes, nutritivas y con ingredientes reales, ya que suelen prepararse...

Nueces pecanas
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Las pecanas o nueces americanas son un fruto seco ovalado y de color marrón con un sabor y aroma suaves y deliciosos.

La gran estafa del colesterol
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Ahora ya sabemos que los estudios que demostraban que el colesterol es malo eran erróneos; no solo eso, sino que también sabemos que la industria del azúcar pagó a científicos de Harvard para que señalaran...

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La alimentación complementaria autorregulada por el bebé es una gran alternativa para hacer la transición del pecho al plato. Eso si, debe hacerse con paciencia, sensatez y respetando las necesidades del niño/a.

Las aceitunas
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Las aceitunas

Las aceitunas son frutas ricas en ácido oleico (omega-9), vitamina A y E y un gran abanico de compuestos fenólicos que les otorgan grandes beneficios para la salud. Son protectoras cardiovasculares, de enfermedades neurodegenerativas y...

La levadura nutricional
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Este ingrediente de moda es un producto de origen vegetal que podemos encontrar en forma de polvo o escamas y que se utiliza para condimentar los platos, ya que tiene un sabor que recuerda al...

Cómo preparar dulces saludables
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Los postres tradicionales se suelen preparar con mucho azúcar refinado, harina blanca, mantequilla, leche de vaca... Ingredientes que, cuando llevamos una alimentación saludable, ya no queremos incluir y que, por tanto, tenemos que sustituir por...

El polen
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El polen es considerado un superalimento gracias a la alta concentración en nutrientes que guarda en su interior. Nos aporta una gran cantidad de proteína (con un alto contenido en aminoácidos esenciales), hidratos de carbono,...

Las nueces de Brasil
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Tomar de 2 a 4 al día puede ayudar a mejorar el metabolismo de las hormonas tiroideas, prevenir el envejecimiento prematuro, equilibrar el sistema nervioso y mejorar el estado de ánimo, reducir el colesterol y...

Regalos de Navidad saludables
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¿No sabes qué regalar (o regalarte) estas fiestas? Te proponemos ideas y widgets que pueden ser de gran utilidad y que pueden contribuir positivamente a tu vida saludable:

14 consejos para ahorrar tiempo en la cocina

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Pasar más tiempo en la cocina es indispensable si queremos comer bien y sano, ya que los alimentos de verdad no vienen precocinados. Las verduras, las legumbres, los tubérculos, el pescado, los huevos... hay que...

El verano es de sopas frías
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Las cremas frías son ideales para refrescar e hidratar el organismo durante los meses de verano. Además, son preparaciones que nos permiten tomar una gran variedad de verduras y hortalizas que nos aportarán diferentes vitaminas...

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Once años después, el mensaje dietético general sigue siendo el clásico de siempre. A mediados de 2015, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria(SENC) publicó una actualización de la pirámide alimentaria, una guía para la población...

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La Horchata es una bebida refrescante preparada a partir de chufas, un tubérculo que nos aporta muchos beneficios para el organismo. Nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, contribuye al buen estado de los sistemas inmunitario...

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¡La quinta edición de La Ruta del Bacalao de Barcelona ya ha empezado! Desde los clásicos como la "esqueixada", el morro de bacalao o el "xató", hasta propuestas atrevidas que seguro que os sorprenderán. Aquí...

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El brócoli es un gran alimento y nos aporta muchas propiedades beneficiosas. Por eso, debería estar muy presente en nuestra mesa. Además, en la cocina puede resultar muy versátil, ya que nos permite elaborar muchas...

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Los espaguetis de calabacín son un recurso fácil y rápido para prepararnos un plato de verduras sanísimo. En verano los podemos tomar crudos, y en invierno los podemos calentar en una sartén.

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Los tubérculos son alimentos muy nutritivos y saludables que nos aportan hidratos de carbono de calidad. Son ideales para el otoño y, además, son muy versátiles y los podemos usar para preparar muchas recetas diferentes.

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Las vitaminas, los minerales, los antioxidantes... son sustancias esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y debemos asegurar unos niveles adecuados de éstos, lo que no solo significa que debemos tener en cuenta lo que...

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Las vacaciones de verano son el momento ideal de adquirir nuevos hábitos de vida saludables para intentar reforzar al máximo el organismo y deshacernos de las alteraciones que nos han acompañado durante el año. Así...