Guiso de pollo con setas

Plato principal  |  Gina Estapé

Los meses de frío, los platos de cuchara como los guisos y los estofados son los reyes de la gran mayoría de cocinas. Recetas contundentes, nutritivas y con ingredientes reales, con verduras, tubérculos y proteína animal.

  • Raciones:
    4 - 6
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    1 h 15 minutos

Ingredientes

1 pollo ecológico
3 vasos de caldo de pollo ecológi

Elaboración

Cortar el pollo en trozos no muy grandes y salar. Añadir un chorrito de aceite en una cacerola grande y dorar el pollo. Reservar.
Pelar la cebolla y cortar en dados. Pelar y laminar los ajos, …

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