Helado de plátano y fresas
25 minutos + 1 noche de refrigeración
3 - 4 raciones
Dificultad: Baja
Los helados comerciales suelen estar cargados de azúcares, grasas y aditivos. Con la llegada del calor ten a mano esta receta para preparar en casa este helado saludable.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 300 g de fresas
- Un chorrito de bebida vegetal de almendras* o de coco
Preparación
- La noche anterior, pelar los plátanos y cortar en rodajas; limpiar las fresas y cortar por la mitad. Guardar las frutas en el congelador toda la noche.
- Al día siguiente, retirar las frutas del congelador y dejar reposar 10 minutos.
- Meter en el vaso de una batidora potente con un poco de bebida vegetal y triturar hasta conseguir una textura cremosa de helado.
- Servir al momento o guardar en un recipiente de vidrio y al congelador. En caso de guardar, retirar del congelador 10-15 minutos antes de comer.
- Se puede servir con fresas frescas troceadas por encima y otras guarniciones como coco rallado, chips de cacao o chocolate negro rallado, o almendras laminadas; ¡lo que apetezca!
Postres, desayunos y meriendas
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Cruda
Sin marisco
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Sin huevo
Sin frutos secos
Frutos secos y semillas
Fruta
Primavera
Verano