Curry de verduras con huevo a la plancha

Plato principal  |  Gina Estapé

La Gina Estapé nos propone esta cena rápida y saludable para los amantes del curry. Esta receta la podéis encontrar en la revista SOY papel nº 1.

  • Raciones:
    3 - 4
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    55 minutos

Ingredientes

1 cebolla grande
1 puerro grande
1 calabacín (uno

Elaboración

Pelar y cortar la cebolla en medias lunas y el puerro en rodajas.
Calentar una sartén con aceite de oliva virgen extra y saltear la cebolla y el puerro con una cucharadita de sal durante 10 mi…

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