Crep de huevo con aguacate, bonito, pimiento asado y rúcula

Plato principal  |  Gina Estapé

Las creps de huevo son una alternativa fácil y rápida para preparar desayunos de lo más sanos y nutritivos sin necesidad de utilizar pan. En realidad, se trata de preparar una tortilla, pero plana.

  • Raciones:
    1
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    10 minutos

Ingredientes

2 huevos
1/2 aguacate
Bonito en conserva
Pimien

Elaboración

Batir un huevo con una pizca de sal y extender en una sartén pequeña, calentada previamente con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Además, a la hora de batir el huevo también se pue…

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