“Magdalenas” de huevo y verduras

Postres, desayunos y meriendas  |  Gina Estapé

¿Qué hay más saludable que comer verduras para desayunar? Si tenéis sobras en la nevera, ¡aprovechadlas! Os proponemos estas deliciosas “magdalenas” saladas, una preparación fácil, nutritiva y muy práctica que también podéis llevar al trabajo.    

  • Raciones:
    4 unitats
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    40 minutos

Ingredientes

2 huevos
Verduras cocidas del día anterior o 1/2 ceb

Elaboración

Batir 2 huevos en un bol con 2 cucharadas de bebida vegetal, una pizca de sal y especias al gusto (orégano, tomillo, pimienta, curry, cúrcuma, comino…).
Cortar las verduras, cocidas de día…

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