Durante los meses de frío, los platos de cuchara como los guisos y los estofados son los reyes de la gran mayoría de cocinas. Esta es una receta de cuchara para que estos meses de invierno podáis nutrir y calentar vustro organismo.
Raciones: 4 - 6
Dificultad: Baja
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
1 pollo ecológico
2-3 vasos de caldo de pollo ecológico
1 cebolla
3 dientes de ajo
5 alcachofas
3 patatas medianas
2 tomates maduros
1 rama de tomillo
Pimienta negra
Sal marina
Aceite de oliva virgen extra
Dieta
Omnívora
Gina Estapé
Dietista-nutricionista y creado del Instagram y blog My Healthy Bites
Durante los meses de frío, los platos de cuchara como los guisos y los estofados son los reyes de la gran mayoría de cocinas. Esta es una receta de cuchara para que estos meses de invierno podáis nutrir y calentar vustro organismo.
Ingredientes
1 pollo ecológico
2-3 vasos de caldo de pollo ecológico
1 cebolla
3 dientes de ajo
5 alcachofas
3 patatas medianas
2 tomates maduros
1 rama de tomillo
Pimienta negra
Sal marina
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Cortar el pollo en trozos no muy grandes y salar. Añadir un chorrito de aceite en una cacerola grande y dorar el pollo. Reservar.
Pelar la cebolla y cortar en dados. Pelar y laminar los ajos, y cortar los tomates en dados.
Pelar y cortar las alcachofas en cuartos. Pelar y cortar las patatas en dados. Cortar los tomates en dados.
En la misma cazuela anterior, saltear las alcachofas y las patatas hasta que se doren. Reservar.
Después, añadir a la cazuela la cebolla y los ajos y saltear durante 10 minutos con una cucharadita de sal.
Añadir los tomates y saltear 5 minutos más.
Añadir el pollo, las alcachofas, la patata, el tomillo y el caldo. Tapar y dejar cocinar unos 20 minutos hasta que el pollo y las verduras se hayan cocido.
Dejar enfriar un poco y servir.
Gina Estapé
Dietista-nutricionista y creado del Instagram y blog My Healthy Bites
Cortar el pollo en trozos no muy grandes y salar. Añadir un chorrito de aceite en una cacerola grande y dorar el pollo. Reservar.
Pelar la cebolla y cortar en dados. Pelar y laminar los ajos, y cortar los tomates en dados.
Pelar y cortar las alcachofas en cuartos. Pelar y cortar las patatas en dados. Cortar los tomates en dados.
En la misma cazuela anterior, saltear las alcachofas y las patatas hasta que se doren. Reservar.
Después, añadir a la cazuela la cebolla y los ajos y saltear durante 10 minutos con una cucharadita de sal.
Añadir los tomates y saltear 5 minutos más.
Añadir el pollo, las alcachofas, la patata, el tomillo y el caldo. Tapar y dejar cocinar unos 20 minutos hasta que el pollo y las verduras se hayan cocido.
Esta página utiliza cookies propias y de terceros para ofrecer un mejor servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies. Más información aquí.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Hemos detectado que tienes activado un Adblock (programa que bloquea la publicidad)
que impide que las campañas de publicidad de los anunciantes se visualicen.
Nos gustaría contarte que el proyecto periodístico y empresarial de Soycomocomo se
sustenta, en una parte muy importante con nuestros anunciantes y sus campañas,
lo que permite que la mayoría de contenidos sean gratuitos.
Por todo ello queremos pedirte que desactives el Adblock para continuar disfrutando
de los contenidos y a su vez hacer que el proyecto del Soy sea sostenible.
Muchas gracias.
Actualizando favoritos...
se ha añadido a tu favoritos
se ha eliminado de tus favoritos
No se ha podido marcar como favorito. Inténtalo de nuevo por favor.
Esta funcionalidad es exclusiva para los socios de la Comunidad
