Condimentos y salsas | Gina Estapé
El ghee es grasa pura de mantequilla sin las proteínas de la leche ni agua. Habitualmente, las personas con intolerancia a los lácteos lo toleran bien, y resulta una opción más saludable y nutritiva que la margarina vegetal. Lo podéis usar tal y como utilizaríais la mantequilla, tanto para untar como para deshacer en guisos, salteados u otras preparaciones.
*En el modelo TM31, programar 60 min. y, cuando acabe, volver a programar 15 min. más.
Si no tienes Thermomix, deberás tener bastante paciencia (pero vale la pena igualmente).