Si en primavera destaca algún alimento, ¡sin duda son las fresas! Con muchas propiedades antioxidantes –contienen vitamina C, carotenoides y antocianinas– ¡resultan muy interesantes en la cocina! Os proponemos esta original receta para aprovechar estas joyas primaverales en la cocina
Raciones: 2
Dificultad: Baja
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes
2-3 puñados de hojas de espinacas
8 fresas
Queso de cabra ecológico
Nueces pecanas
Aceite de oliva virgen extra
Dieta
Ceto
Omnívora
Paleo
Vegetariana
Gina Estapé
Dietista-nutricionista y creado del Instagram y blog My Healthy Bites
Si en primavera destaca algún alimento, ¡sin duda son las fresas! Con muchas propiedades antioxidantes –contienen vitamina C, carotenoides y antocianinas– ¡resultan muy interesantes en la cocina! Os proponemos esta original receta para aprovechar estas joyas primaverales en la cocina
Ingredientes
2-3 puñados de hojas de espinacas
8 fresas
Queso de cabra ecológico
Nueces pecanas
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Lavar las fresas y secar bien.
En un bol, mezclar las hojas de espinacas, las fresas cortadas en cuartos, queso de cabra desgranado al gusto y nueces pecanas al gusto. Mezclar bien.
Aliñar con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Gina Estapé
Dietista-nutricionista y creado del Instagram y blog My Healthy Bites
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