Pensamos que el pescado salvaje no es apto para todos los bolsillos, pero ¿y si nos atrevemos a descubrir y probar especies desconocidas como la castañola, la bacaladilla o la brótola? ¡Conseguiremos proteína animal de...
Los miembros de la Comunidad Soycomocomo tienen acceso a soyTV; además de un centenar de recetas; menús enfocados a diferentes patologías y reciben dos revistas en papel al año, entre otras prestaciones.
Nuestra psicóloga y naturópata Yolanda García nos ayuda a entender el confinamiento y aporta las claves para vivir mejor el proceso de desconfinamiento con ayudas tanto internas como externas.
Las ensaladas son los platos estrella del verano y los más pequeños también pueden disfrutar de ellas. Una forma de consumir más vegetales crudos llena de colores y, por lo tanto, de micronutrientes.
Ayudas y estrategias para que el hígado sea más efectivo y recupere su vitalidad y funcionalidad
¿Dejar el gluten significa renunciar al bocadillo o sustituirlo por la versión “Gluten Free”? Os explicamos cómo debe ser un desayuno saludable si queremos dejar el gluten.
Ahora, más que nunca, tenemos que comer de forma saludable y apoyar a los pequeños productores y artesanos de nuestro territorio. Una buena forma de cuidar nuestra salud y el tejido económico y medioambiental local.
Tanto si ya os estabais visitando en nuestra consulta como si queríais cita con alguno de nuestros terapeutas por primera vez, no os quedaréis sin visita. Estamos en casa de confinamiento, pero podemos atenderos en...
Vienen días de estar en casa confinados y tendremos que cocinar mucho, tal vez más de lo que quisiéramos. Aprovechad para organizaros y comer saludable. ¡Empezamos la campaña #ConfinadosSinProcesados!
EN MOTIVO DEL CORONAVIRUS EL ESVENTO SE POSPONDRÁ. INFORMAREMOS DE LAS NUEVAS FECHAS.
Llega la segunda edición “De la cena al tupper” con la coach María Llamas del 16 al 29 de marzo. Videorecetas, planificación semanal, teoría, tres bonus gratis, sistema de soporte con la profesora... ¡Os explicamos...
"Me siento en paz con la vida que tengo, y creo que he encontrado un buen equilibrio entre el trabajo y la familia"
Nuestra coach de salud y chef María Llamas es una experta en batch cooking: planificar cenas saludables y convertirlas en táperes reversionados y llenos de vida. ¡Te contamos sus trucos!
El mercado está inundado de leches sin lactosa con anuncios que prometen que las mañanas serán más “ligeras” y que estaremos de mejor humor. ¿Realmente la leche sin lactosa es más digestiva y saludable? ¡Hablemos...
Es habitual ir a comer fuera y no encontrar opciones saludables para los más pequeños en los menús infantiles, pero ofrecer uno como castigo se escapa de toda lógica y hacemos un #SoyDenuncia.
Os presentamos desde novedades como Diet Fiction hasta algunos clásicos sobre el azúcar o Monsanto.
Más allá de las siliconas y los parabenos, ¿cómo hay que leer e interpretar las etiquetas de los cosméticos ecológicos para elegir los mejores champús, suavizantes, jabones, cremas faciales y corporales y limpiadores? ¡Lo descubrimos...
Con el buen tiempo apetece pasar más tiempo al aire libre y una barbacoa es una opción genial para hacer una cena de verano. Os proponemos ideas de qué podemos cocinar y de qué la...
Desde que nos levantamos hasta que nos acostamos, estamos en contacto con cosméticos que atraviesan la piel y que pueden actuar como disruptores endocrinos.
"Esto de que los niños quieran tener voz y voto no nos gusta mucho, a los padres"
¿Sabéis cuál es la cantidad de bacterias que deben contener, cómo se deben tomar, cuál es el mejor formato o en qué patologías pueden ser beneficiosos? ¡Respondemos estas preguntas y muchas más en este artículo!
Destaca en vitamina C, folatos y flavonoides. Es una de las frutas que nos acompañan durante el invierno y la primavera, de las más tardías. Es útil para combatir infecciones, pero debemos tener cuidado porque,...
Siempre preferimos la comida fresca, pero la congelación nos puede facilitar la vida. Descubramos qué podemos congelar y qué no, y cómo lo tenemos que hacer.
En su nuevo libro, Esther Vivas desgrana el trasfondo de la leche de fórmula y hace una apuesta decidida por la lactancia materna. Si hoy quieres hacer un gesto feminista, ¡compra Mamá desobediente!
Una madre denuncia las recomendaciones que le ha dado el pediatra para engordar a su hijo de un año.
Desde el 8 de febrero hasta el 3 de marzo, 42 restaurantes de Alcanar, L’Ametlla de Mar, L’Ampolla y Sant Carles de la Ràpita ofrecen menús con este crustáceo como protagonista
Para librarnos de los tóxicos ambientales y ser responsables con el medio ambiente, no solo tenemos que cuidar lo que comemos, sino también lo que nos ponemos en la piel o lo que usamos para...
“Hemos creado un entorno en el mundo moderno que no es apto para nuestros hijos”
Hay cinco zonas del mundo con bastantes habitantes que tienen más de cien años. ¿Qué comen y cómo viven? ¡Descubrimos cuál es el secreto de la longevidad de las 'Blue zones'!
"Todos nuestros productos tienen calidad Premium garantizada y casi todos son bio y veganos"
María Merino, Dietista –Nutricionista
La alimentación no se escapa de las modas y cada año hay alimentos que despuntan más que otros. ¿Cuáles serán los más consumidos 2018? ¡Os desvelamos nuestros 10!
La Fundación Alicia ha creado un recetario para elaborar diez panes sin gluten en casa con resultados similares a los panes convencionales, en cuanto a sabor y textura
¿Siempre tenéis las manos y los pies fríos y no hay forma de calentarlos por muchos calcetines y guantes que os pongáis? No es cuestión de poner capas externas, sino de calentarnos internamente a través...
El confit de pata azul, boniato, ciruelas y vermut Tarrida, del restaurante Cèntric Gastrobar del Prat de Llobregat, gana la final del concurso de la revista Cuina y Catalunya Radio.
¿Os gustaría comer ecológico, pero pensáis que os hará subir mucho la cesta de la compra? Os aseguramos que, con una buena organización de la despensa de casa y una planificación de lo que comeremos,...
El plátano macho es diferente en color, tamaño, textura y tipo de hidratos respecto del plátano común, el plátano amarillo que conocemos y consumimos habitualmente. ¿Sabíais que es interesante para deportistas, para variar las fuentes...
Feúcho por fuera, suave y dulce por dentro. Así es el apio nabo, apio rábano o raíz de apio, muy conocido por su denominación francesa: céléri. Se trata de una raíz bulbosa poco conocida, pero...
El anacardo es un fruto seco de sabor suave y dulce. Botánicamente, es la semilla de una fruta carnosa. Es muy apreciado por su alto valor nutricional, porque sólo se da en países tropicales y...
El boniato es rico en betacarotenos, sobre todo las variedades más anaranjadas, y protege piel y vista. Es fácil de digerir, saciante y energético. Más allá de comerlo asado, se pueden hacer cremas, purés, acompañarlo de verduras...
Los caquis nos preparan para el frío gracias a su gran cantidad de antioxidantes y nos ayudan a cuidar la piel; también en dermatitis alérgicas. Con textura de mermelada, se puede comer encima de una tostada con...
Durante el proceso de quimioterapia en la lucha contra el cáncer, el cuerpo sufre mucho, ya que los fármacos que se administran son muy potentes. Una buena alimentación es siempre muy importante, pero, en el...
La manzana es una de las frutas por excelencia. Ahora que empieza el frío es mejor comerla un poco cocida, en compota o al horno para que no nos enfríe. Está indicada para regular los niveles...
La calabaza es muy rica en betacarotenos que cuidan vista y piel; además, tiene propiedades cardioprotectoras y antinflamatorias. Es muy versátil en la cocina ya que se puede comer tanto cruda como cocinada de mil...
¡La granada es otra fruta de otoño maravillosa cargada de antioxidantes! No le quites las partes blancas; son amargas, pero es donde se concentran los taninos con propiedades astringentes y antiinflamatorias, muy útiles en caso...
Las moras son un fruto silvestre de finales de verano y principios de otoño. Al igual que los arándanos, son muy ricas en antioxidantes que nos protegen del envejecimiento y son anticancerígenas. Además, nos cuidan el corazón,...
La mejor opción para consumir avellanas es comprarlas crudas y dejarlas en remojo toda la noche para evitar los antinutrientes, como el ácido fítico. Son muy ricas en vitamina E, antioxidante que ayuda a combatir los radicales...
El pepino es un ingrediente habitual en la ensalada, pero también podéis hacer espaguetis, una crema, sopa fría o añadirlo a los zumos verdes o batidos. Rico en agua y fibra es refrescante, diurético, depurativo y laxante....
Los higos tienen una temporada muy corta, así que no perdáis la oportunidad de disfrutar de esta delicia de finales de verano. El higo es una fruta rica en fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal....
La patata es el tubérculo por excelencia. Es una fuente de carbohidratos fácil de digerir y sin gluten. Si la dejamos en la nevera y la consumimos al día siguiente obtendremos almidón resistente: un superalimento para la...
La piña tropical está presente en el mercado durante todo el año, pero es recomendable consumirla durante los meses de verano, ya que es una fruta refrescante. La piña tiene enzimas que ayudan a digerir las proteínas;...
El calabacín es una hortaliza de verano muy hidratante y refrescante. Para beneficiaros de sus propiedades es mejor consumirlo crudo o al vapor. Es muy versátil en la cocina: crudo lo podéis hacer en forma de espaguetis,...
El color rojo de la sandía es debido al licopeno, un pigmento con efectos anticancerígenos y cardioprotectores. hidratante, refrescante y protectora frente al envejecimiento es una fruta fantástica para los meses de calor. ¿Habéis probado el gazpacho...
Los usos de la menta son innumerables en todo el mundo. Gracias a sus propiedades medicinales y a su aroma refrescante tiene un lugar destacado tanto para tratar dolencias como para dar sabor a los platos dulces...
Hay varias variedades de arándanos, todas con un gran poder antioxidante que nos protegerán del envejecimiento. Los rojos son un aliado para salud femenina; muy útiles en caso de infecciones de orina de repetición, ya que impiden...
Todo lo que queríais saber sobre fuentes de hidratos de carbono más allá de los cereales: tubérculos y raíces, pero también verdura, hortalizas y fruta.
Es genial empezar la comida con una ensalada de brotes verdes que incluya rúcula y otras verduras amargas como escarola, endibia o diente de león; también rabanitos, germinados y chucrut. Según la medicina tradicional china, los amargos...
El lino es un gran aliado contra el estreñimiento. Es tan sencillo como dejar en remojo toda la noche una cucharada sopera de esta semilla en un vaso de agua, que creará un mucílago, y por la...
El espárrago es una de las hortalizas típicas de primavera, muy diurética y depurativa. Además, es apta para una dieta baja en histamina. ¿Sabéis que también mejora la salud hormonal? El tándem Pep Nogué y Xevi Verdaguer han...
Seductoras, carnosas, ligeras y fragantes, ¡así son las fresas y fresones! Deben su atrayente color rojo a los antocianos, unos pigmentos con potentes propiedades antioxidantes. Protegen el corazón y los vasos sanguíneos; además, son diuréticas, desintoxicantes y anticancerígenas....
Les germinados son la esencia de la alimentación viva, ya que son el embrión de futuras plantas. Son ideales para consumir en primavera, gracias a su poder depurativo, y también en verano, por su naturaleza fresca. Son...
La ortiga es una “mala hierba” interesantísima que nos ayudará a depurar el hígado y a disminuir la astenia primaveral. Cruda produce urticaria, y cocinada o batida es medicinal. Deliciosa en sopa, pero también en tortilla o simplemente...
La quinoa es un pseudocereal súper nutritivo, muy útil para deportistas, niños o personas desgastadas que necesitan una dosis de energía extra. Tiene proteína completa, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales y es rica en minerales...
¿No tomáis lácteos y os preocupa el calcio? Tomad una cucharada diaria de sésamo molido (23 g), que contiene el calcio de un vaso de leche. Lo podéis añadir encima de las ensaladas, verdura, como topping de...
El perejil es una hierba aromática y se utiliza, especialmente, como elemento decorativo. Más allá de eso, añadir perejil a los platos facilita la digestión y nos aporta minerales, entre los cuales tenemos hierro y...
La remolacha es una raíz muy recomendada en caso de anemia gracias a su betalaína (pigmento púrpura) que estimula la formación de glóbulos rojos. Además, tiene hierro, folatos y vitamina C, que también ayudarán a...
Ya se termina la temporada de alcachofas, así que no perdáis la oportunidad de disfrutarlas al horno, guisadas, a la plancha, rellenas o en crema de verduras. Las alcachofas son depurativas, diuréticas y regulan el tránsito intestinal....
Muy usado por la medicina tradicional china, actúa principalmente sobre sistema digestivo y circulatorio. Además, es un gran aliado para combatir mareos y náuseas tanto si vais de viaje como si estáis embarazadas. ¿Cómo se puede tomar?...
Las semillas de chía son un superalimento precolombino ya valorado por mayas y aztecas. Hoy en día sabemos que destacan porque contienen muchísimo omega-3; de hecho ¡tienen la mayor concentración del mundo vegetal de omega-3! Además, tienen...
Una frase que escuchamos de manera recurrente es que se debe comer un poco de todo, pero ¿qué significa "comer de todo"? A continuación, aplicamos el sentido común y os hacemos una propuesta para sumar...
El higo chumbo es una fruta excelente para disfrutar fresca a finales del verano y principios de otoño. Es refrescante y sacia. Aunque es dulce no provoca picos de glucemia, hecho que la hace apta...
Cada vez hay más conciencia de que no solo lo que comemos puede beneficiar o afectar a nuestra salud, también lo hace lo que nos ponemos sobre la piel, el pelo o los dientes. De...
¿Te gustaría consumir más pescado y marisco pero te da miedo la carga de metales pesados y otros contaminantes que pueden contener? Aquí tienes 8 consejos y una propuesta de raciones para disfrutar de las...
¿Cuándo haces la compra sueles mirar las etiquetas? ¿Las entiendes? ¿Te fijas en si incluyen azúcares añadidos? ¿Sabes a qué se refieren los gramos por ración o el porcentaje de Ingesta de Referencia?
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