La diarrea se define por el aumento del peso o del volumen de las heces, con disminución de la consistencia, aumento en el ritmo y el número de las deposiciones, o también como un descontrol en la deposición. Es un estado de irritabilidad que acaba en agotamiento del individuo. Provocan deshidratación, malabsorción, perdida de nutrientes, disbiosis y trastorno de la motilidad intestinal.
Pueden ser agudas (ocasionales) y crónicas (derivadas de una patología crónica). Las agudas son frecuentes en la infancia.
