Alimentar el mundo, ¡qué gran mentira!
Hacer una promesa empresarial a los consumidores principales no es papel mojado. Hacer la misma promesa a lo largo de una década puede suponer una sentencia de muerte si se demuestra que es una farsa....
Periodista I Food Storyteller | Ex Bulliniano y editor en PlayGround Food
Últimos artículos publicados
Opinión
Opinión
Dime qué alergia alimentaria tienes y te diré a qué clase social perteneces
Llega el primer tratamiento contra la alergia al cacahuete a un precio desorbitado –solo al alcance de unos pocos– que puede segregar peligrosamente a los ricos de los pobres. Una nueva columna de Marc Casanovas
Opinión
El error fatal que convertiría la carne vegetal en una broma de mal gusto
"El empeño del nuevo consumidor por suprimir la carne roja de la dieta ha resultado ser un negocio millonario demasiado suculento para quienes mueven los hilos". Una nueva columna de Marc Casanovas
Noticias
“La cafeína es la droga que ha lubricado las ruedas del capitalismo”
Michael Pollan, el gran gurú de la alimentación consciente de Estados Unidos, revela el principal mal de beber una taza de café o té.
Opinión
Aplaudir a quien prohíbe los anuncios de bebidas azucaradas es una tontería
Marc Casanova opina que no es una acción para aplaudir. Más bien se debería prohibir el consumo de bebidas azucaradas como ocurrió con la ley antitabaco.
Opinión
1,3 millones de Gretas para ganar la guerra de la alimentación saludable
Un ejército de Gretas Thunberg y el cambio climático sería una reminiscencia del pasado en un abrir y cerrar de ojos. Sería el camino más rápido para ganar la guerra contra el calentamiento global con...
Opinión
Éste, y no otro, es el único pecado de los que comemos carne
Aunque el vídeo brote de las aguas tenebrosas de Twitter, la opinión de un campesino de quinta generación hay que escucharla con los sentidos bien predispuestos a recibir una cura...
