Cazuela de garbanzos con alga cochayuyo

Plato principal  |  Montse Vallory, Jordina Casademunt

El alga cochayuyo es depurativa, rica en nutrientes y de un sabor agradable. Os la presentamos servida en plato de cuchara...

  • Raciones:
    4
  • Dificultad:
  • Tiempo:
    1 hora

Ingredientes

2 vasos (500 ml) de garbanzos cocidos
½ vaso (125 ml

Elaboración

Poner el alga cochayuyo en remojo con agua que cubra. Como mínimo ½ hora.
En una cazuela, saltear las cebollas con aceite y una pizca de sal. Pasados tres minutos incorporar el apio, remover,…

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