Todo verano se merece un buen y rico helado. Este tiene la cremosidad de la nata de coco y el dulce sabor de la papaya, rica en vitamina C, que ayuda a producir colágeno esencial para la salud de la piel.
Raciones: 8
Dificultad: Baja
Tiempo: 5 minutos + 3-4 horas de congelado
Ingredientes
2 papayas, peladas, sin semillas y troceadas
250 ml de leche de coco
1 c.s. de semillas de chía
80 g de coco rallado deshidratado, tostado
Dieta
Cruda
Omnívora
Paleo
Vegana
Vegetariana
María Llamas
Coach nutricional y de salud integrativa y chef profesional
Todo verano se merece un buen y rico helado. Este tiene la cremosidad de la nata de coco y el dulce sabor de la papaya, rica en vitamina C, que ayuda a producir colágeno esencial para la salud de la piel.
Ingredientes
2 papayas, peladas, sin semillas y troceadas
250 ml de leche de coco
1 c.s. de semillas de chía
80 g de coco rallado deshidratado, tostado
Elaboración
Colocar la papaya, la leche de coco y las semillas de chía en una batidora y triturar hasta que quede una crema suave.
Dividir entre 8 moldes para polos e insertar palitos de polo. Congelar durante 3-4 horas o hasta que esté listo. Otra alternativa es ponerlo en un molde todo junto, congelar y servirlo en forma de bolas.
Cubrir un lateral de los polos con el coco rallado justo antes de servir.
María Llamas
Coach nutricional y de salud integrativa y chef profesional
Colocar la papaya, la leche de coco y las semillas de chía en una batidora y triturar hasta que quede una crema suave.
Dividir entre 8 moldes para polos e insertar palitos de polo. Congelar durante 3-4 horas o hasta que esté listo. Otra alternativa es ponerlo en un molde todo junto, congelar y servirlo en forma de bolas.
Cubrir un lateral de los polos con el coco rallado justo antes de servir.
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