Tacos de plátano macho con salsa de aguacate al curry y langostinos

Condimentos y salsas, Panes, pizzas y similares, Plato principal  |  Gina Estapé

El plátano macho nos permite preparar masas finas y crujientes para diferentes tipos de preparaciones. Además, es una fruta que puede resultar muy beneficiosa, sobre todo para la flora intestinal.

  • Raciones:
    4
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    1h 10 minutos

Ingredientes

3 plátanos macho
4 c.s. de aceite de oliva virgen

Elaboración

Precalentar el horno a 180 ºC.
En una olla con agua hirviendo, agregar los plátanos macho troceados y cocinar durante 12 minutos.
Colar y aclarar con agua fría para enfriar un poco y pode…

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