Crema antioxidante de arándanos y almendra
Un postre buenísimo y muy saludable, elaborado sin azúcar para poder asimilar todos los nutrientes completamente y con kudzu y alga agar-agar.
Chef especializada en alimentación natural. Graduada en el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts fundada por Anne Marie Colbin, en Manhattan. Desde 1999 imparte cursos de cocina natural y difunde la alimentación saludable. Actualmente da clases en el centro Biospace y en el IFPS Roger de Llúria, en Barcelona. También organiza vacaciones culinarias
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