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Ensalada detox de col china con crujiente dukkah sanador

Ensalada detox de col china con crujiente dukkah sanador

Una ensalada de col china llena de enzimas, vitaminas y fermentos beneficiosos con un delicioso crujiente dukkah que nos aportará energía reparadora. Esta vez, para asegurarnos una buena digestión, he optado por hacer a la col un ligero prensado con vinagre de umeboshi que hará que, además, podamos limpiar el organismo de los excesos navideños y empecemos el año nuevo con energía renovada.

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