Algunos estados de EE. UU. están viviendo, estos días, el mayor brote de contagio por E. coli desde el 2006 causado por el consumo de lechuga romana embolsada cuyo origen es una plantación de Yuma,...
El eterno debate sobre la sostenibilidad de la producción ecológica se reabre después de la publicación de un estudio de la Universidad de Virginia que sostiene que el método bio reduce el impacto ambiental del...
Después de 7 años liderando el sector,Soycomocomo organiza por primera vez este evento que reunirá algunos de los autores más populares del momento que firmarán sus libros a los lectores.
Entra en vigor una nueva ley de la UE que "limita" la cantidad de acrilamida presente en alimentos como las patatas fritas, las galletas, el pan, la bollería o el café tostado
El Gobierno español pondrá fin al gran engaño del pan integral con una nueva ley que regulará el vacío legal que existe en la actualidad. Ahora mismo, no todo lo que se anuncia con la...
La nueva edición incorpora la opción de menús de mediodía por 12 euros, todos elaborados con bacalao cortado y curado de forma tradicional, además de los clásicos menús gastronómicos, platillos y degustaciones de cada año,...
Las medidas, impulsadas por el Ministerio de Sanidad, tendrán un impacto directo en supermercados, el sector de la restauración, los comedores escolares o las máquinas de automáticas, pero siguen siendo insuficientes, ya que no ponen...
La aplicación para móviles permite escanear el código de barras de más de cien mil productos y comprobar si son aptos o no para personas que no pueden (o no quieren) consumir alguno de los...
María Merino, Dietista –Nutricionista
El confit de pata azul, boniato, ciruelas y vermut Tarrida, del restaurante Cèntric Gastrobar del Prat de Llobregat, gana la final del concurso de la revista Cuina y Catalunya Radio.
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