Ensalada tibia de quinua, crucíferas y fruta

Condimentos y salsas, Plato principal  |  Cristina Arroyo

¡Disfruta de esta ensalada de textura crujiente y saber intenso llena de energía vital! Integra ingredientes con un potencial curativo que estimulan el sistema inmune.

  • Raciones:
    4
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    30 minutos

Ingredientes

300 g de quinua
1 brócoli pequeño
1/2 coliflor m

Elaboración

Poner la quinua en un colador y lavar abundantemente bajo un chorro del agua. Poner en una cacerola y añadir dos veces su volumen de agua. Cocer y mantener a fuego medio durante unos 15 minutos. …

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