Sopa de tomate y albahaca con salchichas

Plato principal  |  Laura García

La sopa de tomate es una receta de lo más reconfortante que se puede tomar tanto caliente como a temperatura ambiente. Acompañada de las salchichas, esta sopa de tomate es un plato completo ideal para cualquier comida del día.

  • Raciones:
    5 - 6
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    35 minutos

Ingredientes

1 cebolla, unos 185 g
1 calabacín, unos 255 g
250

Elaboración

Calentar las dos cucharadas de aceite de oliva, ghee o mantequilla en una cazuela.
Cortar la cebolla en juliana y añadir a la cazuela. Saltear removiendo de vez en cuando durante unos 5 minuto…

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