Aperitivos, Postres, desayunos y meriendas | Laura García
Si os cuesta animaros a comer paté de hígado porque os resulta un poco fuerte, quizás queráis probar esta versión suavizada con berenjena. Es muy fácil de preparar y se puede congelar.
Raciones: 450 g
Dificultad: Media
Tiempo: 1h 15 minutos
Ingredientes
200 g de hígado de pollo, cerdo, ternera o cordero
U …
Elaboración
Lavar la berenjena y cortar en dados.
Añadir un vaso de agua en la base de una olla o cazo, colocar una rejilla de vapor encima (sin que toque el agua) y colocar la berenjena en la rejilla. Ta…
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