
Aperitivos, Plato principal | Gina Estapé
Incluir vegetales crudos en la alimentación diaria es fundamental para una buena salud, ya que nos aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales, oligoelementos, enzimas, fibra, antioxidantes y otras sustancias fitoquímicas.
3-4 endibias
1/2 calabacín cortado a dados
1 zana
…
Horas antes, triturar las ramas de perejil con el aceite de oliva virgen y una pizca de sal. Colocar la mezcla en un recipiente y reservar. Con el reposo tendrá más sabor.
En un procesador de…
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