Endibias rellenas con picadillo de vegetales, aguacate y nueces
Aperitivos, Plato principal | Gina Estapé
Incluirvegetales crudosenla alimentacióndiariaes fundamentalpara unabuenasalud,ya que nosaportanuna gran cantidad devitaminas,minerales,oligoelementos,enzimas, fibra, antioxidantesy otras sustanciasfitoquímicas.
Raciones: 3 - 4
Dificultad: Baja
Tiempo: 25 minutos
Ingredientes
3-4 endibias
1/2 calabacín cortado a dados
1 zana …
Elaboración
Horas antes, triturar las ramas de perejil con el aceite de oliva virgen y una pizca de sal. Colocar la mezcla en un recipiente y reservar. Con el reposo tendrá más sabor.
En un procesador de…
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