Conejo al horno
30 minutos
4 raciones
Dificultad: Baja
El conejo se considera una carne blanca igual que la del pollo o el pavo. Su carne contiene una menor proporción de grasas i es por eso que se puede consumir con mayor frecuencia que la carne roja, unas 2-3 veces por semana. Nos aportará proteínas de alta calidad i destaca por su contenido en vitaminas del grupo B.
Ingredientes
1 conejo cortado en cuartos
2 dientes de ajo picaditos
Unas ramas de tomillo
Unas ramas de romero
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Precalentar el horno a 220 ºC.
- En un bol, poner los ajos, las ramas de hierbas y el aceite. Salpimentar el conejo y untar con el aceite, los ajos y las hierbas.
- En una bandeja para el horno poner el conejo y hornear durante 20 minutos a 220 ºC.
- Servir acompañado por ejemplo de unas verduritas.
Plato principal
Omnívora
Paleo
Ceto
Sin marisco
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Sin huevo
Sin frutos secos
Carne
Primavera
Verano
Otoño
Invierno