
Plato principal | Cristina Arroyo
Así son los auténticos espaguetis con salsa carbonara; sin nata, con champiñones y ajos salteados en mantequilla artesana, huevos, pimienta recién molida y un toque de romero y de delicioso queso grana padano.
250 g de espaguetis de kamut (o espelta)
Mantequilla
…
Hervir la pasta en una olla con abundante agua según el tiempo que marque el envase para que quede al dente. Mientras, calentar ligeramente la mantequilla en una cazuela grande (para que los cham…
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