Risotto de espinacas y guisantes

Plato principal  |  María Llamas

Risotto verde a base de guisantes; ricos en antioxidantes y nutrientes antiinflamatorios, y espinacas; ricas en fitonutrientes alcalinizantes que nutren el sistema inmunitario.

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    30 minutos

Ingredientes

1 cebolla, finamente picada
120 g de arroz integral

Elaboración

Saltear la cebolla en 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté translúcida.
Agregar el arroz y remover durante 1 minuto.
Agregar 500 ml de caldo y remover, dejar coce…

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