La alcachofa es la flor, aún sin madurar, de la alcachofera. Tiene unos tallos gruesos y unas hojas muy largas. El la cocina nos da multitud de opciones y aquí os tenéis una que no se suele hacer habitualmente pero que está riquísima.
Raciones: 3 - 4
Dificultad: Baja
Tiempo: 35 minutos
Ingredientes
10 alcachofas
1 puerro
1 cebolla
Aceite de oliva vi …
Elaboración
Pelar la cebolla y cortar en medias lunas. Lavar el puerro y cortar en rodajas finas.
Calentar una olla con un poco de aceite y saltear la cebolla y el puerro con una cucharadita de sal durante…
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