Pizza vegana de quinua con champiñones

Panes, pizzas y similares, Plato principal  |  Núria Roura

La clave para tener una buena digestión radica en comer haciendo buenas combinaciones de alimentos y es lo que tendremos en cuenta a la hora de hacer una versión saludable de las recetas que nos gustan como es el caso de la pizza.

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    50 minutos

Ingredientes

Para la base

¾ T de quinua real (en remojo toda la noc

Elaboración

Poner el horno a calentar a 220ºC.
Escurrir la quinua y lavarla bien.
Triturar la quinua junto con el agua, la sal y el bicarbonato hasta obtener la consistencia de la masa.
En una bande…

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