Coliflor Kung Pao

Plato principal  |  María Llamas

Variante vegetariana del plato tradicional de la cocina china. Es muy sencilla, pero al mismo tiempo muy sabrosa; una fuente de nutrientes para dar al cuerpo lo que necesita: descanso y calma o fuerza y energía.

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    50 minutos

Ingredientes

1 cabeza de coliflor, cortada en flores pequeñas
1 z

Elaboración

Primero, hay que lavar 100 g de quinua cruda con agua y escurrir. Poner en una olla con 200 ml de agua y tapar. Cuando hierva, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 15-18 minutos o hasta qu…

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