Postres, desayunos y meriendas | Gina Estapé, Pilar Rodrigáñez
A diferencia del plátano de toda la vida, el plátano macho es de un tamaño mayor, de color verde y rico en hidratos de carbono complejos en forma de almidones. Por eso no es dulce como el plátano normal –que es rico en azúcares– y aporta una energía más estable e interesante para los pequeños. Además, queda bien tanto en recetas dulces como saladas. Cuanto más verde se compre, más crujientes quedarán las recetas.
Raciones: 30 unidades
Dificultad: Baja
Tiempo: 35 minutos
Ingredientes
1 taza (140 g) de dátiles normales remojados 10-20 minu …
Elaboración
Precalentar el horno a 180 ºC.
Triturar todos los ingredientes hasta formar una masa. Poner la masa entre dos papeles de cocina y extender con un rodillo hasta que quede de un grosor de 3 mm a…
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