Galletas de chocolate

Name: Galletas de chocolate
Yield: 14 unidades
Ingredients: 1 ½ taza (120 g) de copos de avena*; 2 plátanos; 1 huevo; 1/3 taza (70 g) de aceite de coco; Chips de chocolate (cuanto más puro mejor); 2 c.p. de canela

10 minutos + 1 h de refrigeración 14 unidades raciones Dificultad: Media

Deliciosas galletas de chocolate, unas galletas perfectas para los desayunos, las meriendas o como snack para cuando hacemos deporte. Es una receta perfecta para preparar con niños y crear un momento en familia de calidad.

Ingredientes

1 ½ taza (120 g) de copos de avena*
2 plátanos
1 huevo
1/3 taza (70 g) de aceite de coco
Chips de chocolate (cuanto más puro mejor)
2 c.p. de canela

* Para una versión sin gluten escoger avena certificada

Preparación

Triturar los copos de avena * hasta hacer harina
Añadir los plátanos, huevo, aceite de coco y canela y triturar hasta conseguir una masa homogénea.
Agregar los chips de cacao y mezclar.
Reservar 1 hora en la nevera.
Precalentar el horno a 180 ºC.
Retirar del refrigerador y formar las galletas sobre la bandeja del horno.
Hornear 20 minutos.

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