Brochetas de pollo con higaditos y pimiento verde

Plato principal  |  Laura García

Estas brochetas de pollo con higaditos y pimiento verde son una forma perfecta de comer más vísceras, un alimento con una gran densidad nutricional; ¡muy sano, nutritivo y económico!

  • Raciones:
    3 - 4
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    40 minutos + 1 h maceración

Ingredientes

500 g de pechuga de pollo
250 g de higaditos de pollo

Elaboración

Cortar la pechuga de pollo en dados de tamaño similar y colocarla en un bol mediano. Eliminar los restos de grasa que pueda tener.
Lavar los higaditos de pollo bajo el grifo y sacudir el exces…

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