Creps de trigo sarraceno con judías rojas, hinojo y salsa de cúrcuma

Condimentos y salsas, Panes, pizzas y similares, Plato principal  |  Montse Vallory

Estas creps de trigo sarraceno son las denominadas "galettes bretones". Presentadas con el guiso de alubias y las hojas verdes son un plato completo ideal tanto para el día a día como para los días festivos.

  • Raciones:
    4
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    1h 50 minutos

Ingredientes

Para las creps

1 vaso (250 ml) de harina de trigo sarra

Elaboración

Para las creps

Mezclar la harina con sal y pimienta. Incorporar el huevo batido y un poco de agua, hasta obtener una masa espesa. Añadir el resto de agua e ir batiendo hasta que la masa sea líq…

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