Ternera melosa con chips de aguaturmas

Plato principal  |  Bernard Benbassat

¿Sabéis cocinar mejillas de ternera? La clave es cocinarlas muy bien. Esta deliciosa receta es de alto nivel y al mismo tiempo asequible para todos los amateurs de la cocina.

  • Raciones:
    8
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    1 h 30 minutos
© Pau Esculies

Ingredientes

Para la ternera

Calentar el aceite en una olla a presi

Elaboración

Para la ternera

60 g de aceite de girasol de primera presión en frío
60 4 carrilladas de ternera limpias
60 300 g de cebolla de un centímetro
60 300 g de champiñón emincé
60 6 d…

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