Creps verdes con salteado de invierno

Panes, pizzas y similares, Plato principal  |  Mireia Galtés

Hoy convertiremos una simple crep en una fuente de nutrientes y salud añadiendo hortalizas dentro de la masa. Gracias al calabacín, el brócoli o las espinacas, que le darán un tono verde y la harán muy nutritiva. ¡Descubre cómo!

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    40 minutos

Ingredientes

½ brócoli
1 alcachofa
1 cebolla
½ calabacín

Elaboración

Pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla. Saltear con aceite de oliva a fuego medio.
Retirar las primeras hojas de la alcachofa, cortar la parte de arriba y aprovechar la de abajo, la del …

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