Bocadillo de aceituna verde, rúcula y cebolla confitada

Aperitivos, Postres, desayunos y meriendas  |  Bernard Benbassat

Os proponemos un bocadillo fácil de preparar y cargado de sutiles sabores de ingredientes muy saludables. Incluso se puede hacer de aperitivo si tiene invitados en casa. Si se presenta con gracia, dejará de ser un bocadillo para pasar a ser un perfecto aperitivo.

  • Raciones:
    8
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    30 minuts
© Pau Esculies

Ingredientes

400 g de cebolla picada
60 g de aceite de gira-sol p

Elaboración

Confitar la cebolla con el aceite, la sal, el agave, el tomillo, el laurel y los ajos.
Hacia el final, sacar las hojas de laurel y escurrir todo.
Triturar las aceitunas verdes con la almendr…

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