Lasaña de tofu, olivada y anchoa

Plato principal  |  Bernard Benbassat

Receta para aprender a cocinar el tofu de una manera fácil y diferente. Este puede ser un segundo plato o un canapé de aperitivo. Si tiene problemas de digestión, cocer el tofu diez minutos y luego pasarlo por la sartén.

  • Raciones:
    3 - 4
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    30 minutos
© Pau Esculies

Ingredientes

500 g de tofu semitierno
Tostadas
Olivada verde o

Elaboración

Cortar el tofu a láminas de 3 mm de espesor.
Pasar las láminas por la sartén engrasada con aceite de girasol muy caliente y solo por un lado.
Untar la cara tostada con olivada verde o neg…

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