Postres, desayunos y meriendas | Bernard Benbassat
Receta para descubrir una nueva manera de cocinar y comer castañas, que nos aportan combustible de calidad para que el organismo funcione a pleno rendimiento varias horas. Es la sopa ideal para los días más fríos del invierno.
Postres, desayunos y meriendas | Bernard Benbassat
Raciones: 4
Dificultad: Baja
Tiempo: 15 minutos
Receta para descubrir una nueva manera de cocinar y comer castañas, que nos aportan combustible de calidad para que el organismo funcione a pleno rendimiento varias horas. Es la sopa ideal para los días más fríos del invierno.
Ingredientes
100 g de copos de maíz
25 g de espelta hinchada
50 g de salvado de avena
200 g de castañas
500 g de leche vegetal
40 g de pasas de Corinto
Canela
Clavo de olor
Elaboración
Juntar los copos de maíz, la espelta hinchada, el salvado de avena, las castañas hervidas y peladas, la leche vegetal hirviendo, las pasas, una pizca de canela y clavo de olor.
Remover y servir.
Bernard Benbassat
Chef especializado en macrobiótica
Juntar los copos de maíz, la espelta hinchada, el salvado de avena, las castañas hervidas y peladas, la leche vegetal hirviendo, las pasas, una pizca de canela y clavo de olor.
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