Crestas de piel de calabacín

Aperitivos, Postres, desayunos y meriendas, Plato principal  |  Bernard Benbassat

Si os gustan las crestas tradicionales, esta versión vegetariana rellena de calabacín i tomate no os dejará indiferentes. ¡Buen provecho!

  • Raciones:
    6
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    2 horas

Ingredientes

Para la masa

240 g de harina integral de trigo
4 g d

Elaboración

Juntar la harina con la sal y mezclar.
Añadir el aceite emulsionado con el zumo. Amasar un poco.
Dividir en seis partes de 65 g y hacer, estirando, discos de 3 mm de espesor.
Una vez ten…

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