El hummus es una de las recetas de la cultura mediterránea oriental más conocida en todo el mundo. Es ideal como aperitivo y para acompañar verduras o carnes. Existen muchas versiones --de lentejas, de remolacha, de aguacate...--, pero la receta tradicional ya es extraordinaria y deliciosa.
Raciones: 3 - 4
Dificultad: Baja
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes
1 bote pequeño de garbanzos
2 c.s. de tahina
1 c. …
Elaboración
Limpiar bien los garbanzos.
Introducir todos los ingredientes en un vaso de batidora y triturar hasta obtener una masa homogénea.
Una buena estrategia para ajustar la consistencia al gusto …
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