Postres, desayunos y meriendas, Bebidas | Bernard Benbassat
Bebida muy refrescante y sana para pasar mejor el calor. Aunque este batido se puede tomar frío, antes hay que hervir toda la mezcla y la leche de soja para que sea bien digerible.
100 g de concentrado de agave
250 g de avellanas tost …
Elaboración
Hervir el concentrado de agave hasta que se empiece a caramelizar.
Añadir las avellanas y remover hasta que el conjunto se vuelva oscuro y continúe caramelizándose.
Añadir una goma Silpa…
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