Sushi vegetal

Plato principal  |  Bernard Benbassat

Con este sushi vegetal dejareis alucinados a vuestros comensales que van a comer japonés 100% saludable. Haced los makis con arroz integral ya que es mucho más saludable que el arroz blanco refinado y estarán igual de buenos!

  • Raciones:
    4 - 6
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    1 hora + 45 minutos refrigeración
© Pau Esculies

Ingredientes

200 g de arroz integral
440 g de agua
25 g de vina

Elaboración

Poner el arroz en una olla exprés, con el agua.
Cocer a 14′ a presión.
Esperar 14′ más antes de abrir la olla.
Poner el arroz en un bol.
Enfriarlo.
Incorporar el vinagre blanco d…

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