Para que nadie diga que comer bien y saludable es difícil. Te traigo este delicioso pollo al horno con verduras. Si las verduras que te propongo no son de temporada, las puedes cambiar por las que más te gusten sin problema.
Raciones: 3 - 4
Dificultad: Media
Tiempo: 50 minutos
Ingredientes
1 boniato*
1 calabacín
1 berenjena
1 pimiento …
Elaboración
Precalentar el horno a 180 ºC.
Mientras tanto, pelar el boniato* y lavarlo bien. Cortar a dados aproximadamente de 2 cm x 2 cm.
Coger el calabacín, lavarlo y cortar a rodajas de medio dedo…
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